🍳 Kochen & Ernährung-Rechner — 15 kostenlose Tools 2026

Beim Kochen gibt es immer wiederkehrende Rechenaufgaben: Ein Rezept ist für 4 Personen ausgelegt, aber Sie kochen für 6. Das amerikanische Rezept gibt Mehl in Cups an, Ihre Küchenwaage arbeitet in Gramm. Die Springform hat 24 Zentimeter Durchmesser, das Rezept verlangt eine 28er. Für all diese Fälle bietet die Kategorie Kochen 15 spezialisierte Rechner.

Der Rezept-Umrechner skaliert alle Zutaten proportional auf Ihre gewünschte Portionenzahl — mit sinnvoller Behandlung von Prisen (werden nicht skaliert) und praktischer Rundung. Der Cups-Umrechner übersetzt amerikanische Volumenangaben in Gramm, abhängig davon, welche Zutat Sie messen — Mehl wiegt anders als Zucker oder Haferflocken. Wenn Sie eine andere Backform verwenden als im Rezept angegeben, rechnet der Backform-Umrechner die Zutatenmengen auf Ihre Form um.

Daneben finden Sie Helfer für die Hefe-Umrechnung zwischen Frisch- und Trockenhefe, den Backzeit-Rechner und den Kochzeit-Rechner fürs Timing sowie den Nährwert-Rechner. Neu hinzugekommen sind drei Küchen-Helfer für den Alltag: Der Reis-Wasser-Rechner nennt die richtige Wassermenge je nach Reissorte und Kochmethode, der Kaffee-Wasser-Rechner das passende Brühverhältnis für Handfilter, French Press und Co., und der Fleisch-Garzeit-Rechner schätzt die Bratzeit nach Gewicht und nennt die sichere Kerntemperatur. Alle Werte beruhen auf Standard-Dichtetabellen und Richtwerten und können bei abweichenden Zutaten nachjustiert werden.